想知道最流行的蒸蛋糕怎么做吗?
蒸蛋糕是最近一些年来比较流行的,在自己的家里就可以制作蛋糕了, 它以方便简捷,制作的时间短,组织富有弹性,象海绵蛋糕一样,气孔比较均匀,柔软湿润等特点,深受广大制作者和大部分吃货的青眯。
操作方法
(01)先将鸡蛋 和砂糖搅拌至糖化
(02)加入牛奶搅拌均匀
(03)将泡打粉和低筋粉过筛后加入搅拌均匀
(04)最后加入色拉油搅拌均匀
(05)装入裱花袋内,挤入模具内八分满
(06)放入蒸锅中,大火蒸 12—15分钟左右
(07)出炉冷却后将事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面.
(08)用葡萄干或樱桃装饰一下即可
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不用洗面做凉皮
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