简单家常土豆泥的做法
土豆泥是可以作为一个儿童辅食也可以作为日常一个小吃
操作方法
(01)土豆去皮,切厚片放入碗里里(可以加一点点小苏打,注意是一点点,更容易糯,如果给孩子吃就不要加了),上笼屉蒸或者水煮均可(煮的话大概是30-4-分钟)
(02)熟土豆用各种你顺手的方法(例如用捣蒜的,或者擀面杖)压成泥
(03)加点牛奶,继续压压压,搅拌搅拌,牛奶的量加到你觉得土豆泥后柔软就行
(04)蚝油,黄油(没有黄油可以用橄榄油或想有代替,但口感略差),胡椒粉少许,淀粉,水放在一起,搅拌均匀,PS:黄油固体的没关系用的时候加热一下就行,主要是把淀粉搅开,稍微加热一下,煮成糊糊,浇在土豆泥上,l另外蚝油本身有咸味,盐根据自己口味自己添加
(05)如果想吃甜口,把土豆泥和拌好后加入蜂蜜或者绵白糖,
特别提示
如果给孩子吃,注意盐和糖的用量
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