香辣土豆条的家常做法
土豆可以说是生活中最为常见的食材,几乎所有人都喜爱吃土豆。而土豆的做法也是多种多样,百吃不厌。小编曾在路边摊吃过一种麻辣小土豆,觉得非常好吃,所以今天小编就向大家介绍改良版的土豆做法,香辣土豆条。
操作方法
(01)土豆削皮,洗净。
(02)将土豆切条,并用冷水浸泡10分钟,冲洗干净,淋干水分。
(03)向锅内倒入植物油,油温烧至五成热,放入土豆条。
(04)土豆条炸至表面金黄时,捞出即可。
(05)锅内留少许油,油热后放入姜、蒜、辣椒和花椒爆香。
(06)爆香后,先将炸好的土豆条放入锅中翻炒。
(07)将切好的蒜苗放入锅中。
(08)再将切好的红辣椒丝放入锅内。
(09)最后加入调味品,少许盐和鸡精。
(10)大火翻炒均匀后,撒一些芝麻。
(11)之后关火装盘,美味的香辣土豆条就做好啦
特别提示
有些人喜欢在葱姜蒜爆香时加入老干妈,看个人口味选择放不放!
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