饺子馅做法大全
饺子馅做法大全实际上有很多种,基本上做法都相同,下面就挑一种大众比较常吃的饺子馅来做介绍,就是猪肉韭菜饺子馅的做法。
工具/材料
猪肉、食用盐、辣椒、韭菜、葱、芝麻油、盘子。
操作方法
将准备的新鲜韭菜洗净,洗净后,切成碎末。剁成大约5毫米长度就可以了,太长也不行,太碎就成糊状了
准备一块肥瘦相间的猪肉,洗净后,将猪肉切成长条,然后再剁碎。猪肉要有肥有瘦,有肥肉的饺子馅才香。
将猪肉剁成肉酱后然后放入准备好的盘中。注意盘的的体积要大一些。
在碗中加入辣椒粉、食盐和一个鸡蛋,并搅拌均匀。不喜欢吃辣椒的,可以不放辣椒粉,放鸡蛋的目的是使饺子馅更加滑嫩一些。
搅拌均匀之后再加入韭菜,再次搅拌均匀,猪肉韭菜馅饺子馅就做好了。搅拌的时候不要太大力,搅拌均匀就好了。
特别提示
注意盐不要放多了,宁可放少一点,如果煮熟后饺子味道不够咸,还可以点蘸料食用,如果一开始是盐放多咸过头了就很难调味了。
-
腊肉粽子的做法【图解】
每逢端午家家户户都会包一些粽子食用,我最爱的就是腊肉粽子。操作方法(01)先把糯米淘洗干净,然后用清水浸泡半天左右拉出沥干水分(02)把准备好的腊肉洗净后切成丁状备用(03)把沥干水分的糯米倒入盆中种,调入适量的老抽和盐,把糯米搅拌均匀(04)然后把粽叶放入锅中煮一下(05)捞...
-
如何用电饭煲做皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称...
-
蒸红薯的做法
红薯的做法多种多样,下面就介绍一种蒸红薯的步骤。操作方法(01)先将准备好的红薯去皮洗干净。(02)再将红薯切成块状。(03)装在盘子里并撒上枸杞。(04)最后将盘子放在有水的锅中,隔水蒸半个小时。(05)香香的蒸红薯就好了。...
-
拌饭怎么做才好吃
拌饭是最省事的做法,中午正好剩下一碗米饭,就做个白菜芹菜西红柿拌米饭吧!今天的晚饭虽然简单,但味道还不错哦!操作方法(01)把中午剩下的米饭放碗里备用。(02)把白菜切小块,芹菜切片,西红柿切成小丁,葱切段,姜切末,蒜切成片。(03)炒锅放油,等油五成熟时,把葱姜蒜入锅爆香,加入1勺...