家常玉米饼的做法
富含膳食纤维的玉米面,可以刺激肠胃蠕动,常吃可以防治便秘,避免肠胃疾病;同时含有丰富的维生素E,可延缓衰老、降低血清胆固醇,防止皮肤病变。作为粗粮,玉米面做主食,也比我们吃精细面粉要健康的多。所以家里常备一些玉米面和玉米渣(玉米研磨的细和粗的两种状态),可熬粥、可做菜团子,更可以煎出一盘甜香的玉米饼子。
今天就给大家分享甜香玉米饼子的做法。
操作方法
(01)将100克的玉米面,搭配20克的白糖,做出来淡淡的甜味,如果小孩子吃,可以酌情加5克白糖,口感更好。
(02)加入2个鸡蛋,倒入牛奶,搅拌均匀。
(03)将平不黏平底锅加热放入调好的玉米糊(不需放油)
(04)看到面饼开始出现很多小洞洞就立即翻面,这个时间我感觉也就十几秒,很快的,同时一直保持小火,否则很容易糊的。
特别提示
一定要用不粘锅的平底锅
保持小火
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