夏天吃什么菜好
夏天到了,人们常常感到食欲不振、四肢乏力。那什么菜适宜在夏天吃呢?吃了有什么好处呢?
操作方法
(01)绿豆有较高的营养价值,如把绿豆衣和鲜荷叶一起煮水,冷却后喝了可以解暑。
(02)苦瓜可烹调成多种风味菜肴,而且苦瓜的苦味能抑制过度兴奋的体温中枢,因此苦瓜有清热解毒的作用。
(03)炎热的夏天人体在高温的刺激下,新陈代谢加速,能量消耗增加,睡眠减少,食欲下降,容易疲劳,人参正是抗御暑邪的佳品。
(04)夏季气温高,病菌滋生快,是肠道传染病的多发季节,这时多吃大蒜、大葱等。这类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种病毒有杀灭和抑制作用。
(05)夏季是西红柿上市的季节,西红柿富含番茄红素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,抗癌能力很高。
(06)多吃冬瓜能清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。
(07)茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素,是其他蔬菜无法比拟的。
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