如何做生菜炒肉好吃?
生菜炒肉是一道常見的家常菜,那如何做這道菜呢?今天小編就和大家分享一下它的做法,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)瘦肉,請選擇新鮮且紋路清晰的比較好;(2)生菜,請選擇新鮮且有蟲眼的為宜;(3)蒜頭,可以多買一些備用。
(02)食材處理(1)瘦肉洗淨切成片,然後用適量的地瓜粉裹一下;(2)蒜頭切成蒜蓉;(3)生菜用清水洗淨,並用漏子瀝乾。
(03)鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,加入蒜蓉爆香。
(04)倒入瘦肉翻炒至熟,裝盤備用。
(05)將底油加熱至冒煙,倒入生菜翻炒2分鐘,直至生菜炒軟。
(06)倒入事先炒好的瘦肉和生菜一起翻炒1分鐘。
(07)鍋中加入1勺的鹽,1勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
(08)一道美味可口的生菜炒肉就炒好了。
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