如何快速做好水煮蜆子
家常菜2.13W
為了保持蜆子的新鮮,最好水煮蜆子,接下來我們就來講一講如何快速做好水煮蜆子
操作方法
首先在水煮蜆子之前要用鹽水或者香油使蜆子吐沙,因為有沙子的蜆子很不好吃。
然後我們把水燒熱,在水中加入一些大蔥和薑片,這樣子可以去除蜆子的大部分腥味。
然後把蜆子把水控幹,挑選出大部分開口的蜆子,然後把開口的蜆子放入鍋中。
最後只需要放一些入少量的食用鹽、辣椒等,然後充分攪拌翻炒,加入少量的水燜一鍋就可以了。
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