皮皮蝦怎麼做好吃
皮皮蝦味道鮮美,肉質特別的細嫩,只是很多人不知道這個看起來渾身都是“保護殼”的傢伙該如何做才好吃,今天就教大家做最好吃的皮皮蝦,一起來看看吧。
操作方法
皮皮蝦在處理的時候一定要帶上手套,這些海鮮類一旦刺破人的面板很容易被感染上疾病的。皮皮蝦放進清水中清洗乾淨,並且用刷子將皮皮蝦的爪子附近刷一刷。
皮皮蝦刷乾淨之後控水,切點蔥花,大蒜瓣,青紅椒切成辣椒圈,薑絲、洋蔥碎適當。
鍋里加水燒開把皮皮蝦放進去,記得水一定要少,要保證別糊鍋就行了,燒開之後用筷子翻一翻,讓皮皮蝦均勻受熱。
把剛剛準備好的配料放進鍋裡,然後加入一勺子生抽和蠔油,再加上適當食鹽、和料酒,翻炒幾次裝盤。
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