炒青菜做法
簡要回答
炒青菜是一道常見的家常菜譜,口味偏清淡型別,而且做法簡單,是一道一學就會動手炒出來的菜品。炒青菜的做法步驟有以下幾點:
詳細內容
需要將材料準備好:備好一定量的青菜、蒜頭一個、辣椒一個或者不吃辣的可以省略辣椒、油、鹽、雞精,可以按照個人口味進行調料的準備。
喜歡吃辣的朋友可以在蒜頭搗碎後接著把辣椒切成塊狀,形狀沒有規定,切小裝進調料碗便可以使用,如果喜歡吃清淡的朋友可以不準備辣椒,直接省略辣椒部分就好。
弄完調料後開始開火熱鍋,下一步是往鍋裡放入油加熱,讓油鍋沸騰起來,完成後加入事先準備好的蒜頭,用蒜頭跟油鍋一起搭配翻炒。
接著倒入青菜,青菜炒熟到一定的程度,青菜看起來已經柔軟了可以適量加入鹽進行調味,想吃鹹或者淡的可以自己把握鹽的用量。快出鍋時也可以加入少量味精,根據口味進行調料,不喜歡可以不放雞精。
一道家常菜就已經成功出鍋了,是一道簡單易懂,一學就會的選單,而且不挑人群,男女老少皆可以食用的一款常用菜型別。
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