椒鹽瀨尿蝦怎麼做
椒鹽瀨尿蝦怎麼做?本文就來為大家分享一下椒鹽瀨尿蝦的做法!!本文非原創!!椒鹽瀨尿蝦的做法的圖文均來自於網路!!
操作方法
(01)將蝦用清水靜養30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗乾淨
(02)將大蒜,生薑,紅椒剁成蓉,將蔥切成蔥花備用
(03)鍋內熱半鍋油,將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
(04)鍋內的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝淨油
(05)鍋內留底油,放入姜,蒜,紅椒,蒜爆炒出香味
(06)再放入鹽,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份幹即可
(07)完成的樣子
特別提示
這個蝦蝦要做到皮酥必須得下兩次油鍋炸,如果不喜歡炸的可以用炒的,但要多放油。
做椒鹽蝦,鹽的份量略放多一點,不然內部不容易入味。
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