蝦背裡的黑線是什麼 能吃嗎
簡要回答
蝦背裡的黑線被人們稱之為蝦線,它主要是黑青色,是蝦腸道內殘留的排洩物。從理論上來看蝦線有一點點髒,條件允許的情況下,需要直接將蝦線去除。但是有些人在現實生活中懶得去除蝦線,或者在外面選擇吃蝦時蝦並沒有去除蝦線,此時也不需要擔心,因為它是安全的。
蝦線真的能吃嗎
在現實生活中,很多人不會選擇吃生蝦,而是直接選擇將蝦給煮熟,通常高溫的環境下能夠把紗線裡面的細菌完全殺滅,所以選擇吃蝦線的時候也沒有太大的問題。只是它會影響到口感,也會讓人感覺到噁心。
蝦線是否能吃存在一定的爭議性
在一檔綜藝節目當中,何炅表示蝦頭是不可以吃的,蝦線也是不能吃的,誰曾想戚薇立刻表示蝦頭是可以吃的,他們成都人都喜歡吃蝦頭。其實在蝦頭跟蝦線當中,可能會存在眾多的重金屬。
很多人覺得蝦頭裡面的重金屬含量比較多,所以它就不適合吃蝦頭。而蝦裡面之所以產生重金屬,主要是跟水和飼料有一定的聯絡。通常正規的養殖蝦水質和飼料不會太差,否則蝦會很容易死亡,所以蝦的生活環境也會決定蝦頭以及蝦體當中是否存在有害物質。
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