腐竹可以用熱水泡嗎
簡要回答
平時在浸泡腐竹時可以直接用熱水浸泡,不過溫水浸泡腐竹效果比較好。另外也有部分人群在浸泡腐竹時直接選擇微波爐浸泡法,要說利用微波爐浸泡腐竹效果比較好。通過大量的驗證得知,微波爐浸泡腐竹不僅速度比較快,而且泡出來的成品軟硬適宜。
微波爐浸泡腐竹的方法
具體的做法是準備一個帶蓋子的容器,在容器當中放入適量的水,將腐竹放到容器當中。此時將物品直接放到微波爐當中,利用中高火加熱3~5分鐘就可以。
鹽水浸泡腐竹的方法
其實在浸泡腐竹的時候比較簡單,通常在浸泡腐竹的時候用溫水浸泡,並且在溫水當中放入適量的食鹽。這樣腐竹在浸泡的時候容易被泡發,而且軟硬程度也正好合適。通常情況下不會有些地方泡的比較軟,有些地方泡的比較硬,甚至沒有泡開的情況。
醋泡法
利用溫水浸泡腐竹的時候,溫水中放入幾滴白醋,再把腐竹放到醋水當中浸泡。當然腐竹在浸泡的過程中,不可能老老實實的直接待在水裡面。要用一個有點分量大的碗或者是盤子直接將它壓著,這樣才能夠把腐竹完全浸泡在水中,一般浸泡3~4個小時才能夠浸泡好。
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