怎樣做家常版西葫蘆炒雞蛋?
西葫蘆的營養價值非常高,含有較多的維生素C,葡萄糖等營養物質,常吃西葫蘆,可以除煩止渴,潤肺止咳,清熱利尿,消腫散結,雞蛋的營養價值也非常高,將西葫蘆和雞蛋炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版西葫蘆炒雞蛋?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
西葫蘆適量,雞蛋適量,蒜適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備一個西葫蘆,將西葫蘆洗淨後,切片,放入盤中備用,再準備一個雞蛋備用。
碗中打入一個雞蛋,加入適量食鹽,打散備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將雞蛋液倒入鍋中,炒熟後,盛出備用。
炒鍋中再放入適量油,油熱後,放入蒜片炒香,然後將西葫蘆倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽,增亮色澤,再加入適量陳醋,提鮮。
最後將準備好的雞蛋,倒入鍋中,和西葫蘆一起翻炒均勻。
炒好之後,出鍋裝盤,準備適量香菜,洗淨後,放在上面,攪拌一下,就可以吃了,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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