尖椒土豆絲的製作過程
土豆是北方人冬天過冬的主要儲備糧食之一。土豆的作法更是層出不窮,下面就由我來向大家介紹這道最經典,百吃不厭的尖椒土豆絲吧!
操作方法
(01)下面我們先把要用的原料準備好,如下圖所示:土豆根據大小視情況而定,削好皮備用,尖椒洗淨備用。
(02)土豆切絲,切好後泡水裡備用。尖椒切絲,蒜切沫,準備工作就完畢了。
(03)鍋中燒油,待油燒紅,下如蒜末炒出香味,放入尖椒,土豆絲進行翻炒,翻炒至一定程度,放鹽,再適量滴下醋,保證土豆脆爽,再進行翻炒。
(04)5分鐘左右後,加入適量耗油提鮮,翻炒均勻後出鍋。
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