秋葵炒雞蛋的快速做法
秋葵的營養價值特別高,有蔬菜之王和植物偉哥之說,所以秋葵現在成了大家餐桌上常有的菜了。那如何在非常忙的時候快速炒一個有營養的菜來解決吃飯問題呢,小編給大家分享快速做雞蛋炒秋葵的做法吧。
操作方法
(01)先把秋葵放在淡鹽水中搓洗乾淨,再切去頭尾備用。
(02)再把秋葵切碎,越碎越好,切好後放在碗裡備用。
(03)把雞蛋打進小碗裡,因為是我一個人吃,就取二個雞蛋就好了。再把大蒜籽去皮切碎放在小碟子裡備用。
(04)再把蒜和雞蛋都倒進裝秋葵的碗裡,加一勺蠔油和一勺鹽,半勺生粉,少量雞粉,攪拌均勻備用。
(05)鍋燒七成熱放少量花生油,油熱後把秋葵蛋液倒進去中火煎一下。
(06)一面煎好後翻面再煎,秋葵易熟,一分鐘左右二面都煎好了。
(07)關火,鏟在盤子裡,上桌開吃了,香噴噴的秋葵炒雞蛋做好了,五分鐘就可以搞定一個菜。
特別提示
秋葵要放在蛋液裡一起炒,秋葵就需要切得碎碎的。煎的火不要太大,而且要記得翻面,要不會燒糊了。
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裡不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...