盤龍茄瓜的做法
今天搞個花樣菜譜,清蒸盤龍茄瓜,做出來的成品色香味俱,全非常不錯,下面分享它的做法給大家看看。
操作方法
(01)茄瓜要選擇比較長的。
(02)茄瓜洗乾淨,擺在菜板上,放兩個筷子在茄瓜旁邊,把茄瓜切成連刀薄片。【放筷子在旁邊,主要是不給刀切到茄瓜底部】
(03)然後把另一面再反過來側切連刀。
(04)切好的茄瓜放進鍋裡大火蒸13分鐘。
(05)把豬肉剁成肉末。
(06)加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
(07)蒜米、山黃皮、香蔥準備好。
(08)把蒸好的茄瓜拿出鍋來。
(09)開火下油,放蒜米下去爆香。
(10)肉末下鍋,加山黃皮、生抽、香蔥白。
(11)1小勺的生粉加半碗水調均勻。
(12)倒進鍋裡煮沸一下熄火。
(13)然後把肉末調料澆到茄瓜上面就可以了。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
蒸扇貝怎麼做
婆婆在她住的樓頂上種了很多的蔬菜,其中有一種貓媽很喜歡的香草叫金不換,也叫羅勒,用這種香草來炒貝類的食材那是一流,特別能提鮮增香,為了方便自己食用,貓媽從婆婆家也挖了一顆回家種在花盆裡,這段時間,清明雨下的紛紛揚揚的,沒想到金不換反而長的生機蓬勃滴,很是喜人呢...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...