家常紅燜羊肉怎麼做
步驟/方法
(01)1、羊肉洗淨瀝乾水分切1cm見方的塊;
(02)2、調料包的材料放入調料包,胡蘿蔔和洋蔥切和羊肉相仿的塊;
(03)3、鍋內燒熱油,倒入羊肉翻炒變色,把料酒,糖,鹽,生抽,老抽倒入炒勻;
(04)4、把炒勻的羊肉轉入高壓鍋,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的開水,加入調料包;
(05)5、高壓鍋上氣後轉中小火壓一小時;
(06)6、壓好的羊肉再次轉到炒鍋,倒入胡蘿蔔和枸杞中小火燜煮30分鐘,出鍋前五分鐘倒入洋蔥。
特別提示
枸杞子營養分析<br/>1. 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。<br/>2. 枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。<br/>3. 枸杞具有降低血壓,血脂和血糖的作用,能防止動脈結業證樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生
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