家常菜

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大白菜怎麼做炒好吃

白菜有很多種吃法，最簡單的吃法就是清炒白菜，簡單又好吃，而且白菜很有很多的粗纖維，有助於人體的消化操作方法（01）準備一顆白菜，將其掰成一一片一片的放在盆裡泡著，然後一片一片的將白菜洗乾淨，洗白菜的時候，一定要一片一片的洗...
豆乾炒韭菜的做法

很喜歡吃豆乾的味道，和韭菜搭配在一起，味道就更好了。豆乾中碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。尤其滷豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為素火腿...
怎麼炒土豆好吃

炒土豆是一道家常小菜。怎麼炒土豆好吃呢？一是土豆絲要切得足夠細，且要粗細均勻不能用刨子打絲，影響口感；二是要用清水泡去表層的澱粉，以防粘鍋；三是要大火爆炒才能更脆爽可口。下面就和大家分享一下。操作方法（01）土豆刨子打...
驢鞭的做法大全

驢鞭營養豐富，功效甚多，對治療筋骨痠軟、氣血虛空都有奇效。今天小編就來就和大家分享一下驢鞭的做法，一起來看看吧！驢鞭的做法（01）準備驢腎一副，用白開水將其煮爛，分兩次吃即可。這道菜可以治療體弱乏力和腎虛以及骨結核。（02...
怎麼紅燒冰凍裡小黃魚的做法

小黃魚很多人嫌棄它小不喜歡，其實小有小的好處，比如說小容易入味，比如說小容易熟什麼的，小黃魚燒好了比其它的魚都好吃，談談我對小黃魚的做法。操作方法（01）把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡...
乾薹菜家常做法

乾薹菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗淨，控幹水分（02）切成5釐米左右的段（03）起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色（04）先下菜梗，大火翻炒一分鐘（05）再下菜葉炒至斷生，調入適量鹽、蠔油即可...
怎樣熬大骨頭湯好喝？

大骨頭含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣，它味道鮮美，肉質細嫩，是人們特別喜愛的美食，用大骨頭來熬湯，是非常好的補品，那麼怎樣熬大骨頭湯好喝呢？操作方法（01）將大骨頭用鋸子鋸成小節備用，這樣可以避免它的骨髓流失，味道更鮮美；（02）將姜、...
茄子怎麼做好吃又簡單

炒茄片應該是最簡單的做法了。省時又好吃，特別下飯。操作方法（01）茄子洗淨切成片。（02）鍋下油，油要多點爆香蒜米。（03）下茄子翻炒，茄子是比較吸油的。（04）下半碗水，蓋上蓋子燜煮讓茄子微變軟身。（05）加入魚香醬調味。（06）加點糖輕輕拌...
河北燜子的做法

燜子”是河北一帶農家常見的一款風味小吃。聽上一輩老年人講，過去鄉下製作“燜子”，是把粉條和紅薯粉芡一起放入平底鍋中，再加入適量清水，然後用中小火“燜”製成熟，故名“燜子”。操作方法（01）將豬骨入鍋，加蔥段、薑片、花椒...
冰糖燉燕窩怎麼做最好吃？

燕窩一直被視為滋補養顏的美食，它不寒不燥的特性，四季都可以吃，現在不少人開始在家烹調燕窩。其實燕窩的烹調方法很簡單———燉，最重要的是整個處理過程，挑起細小浮毛必須有耐心。操作方法（01）燕盞放進純淨水中浸泡5小時以...
豬肉切法的做法步驟

肉類是人們食用得最多的食物，肉類營養豐贍，味美，食肉使人更能耐飢；長期食用，還可以幫助身體變得更為強壯。此外，人食用肉類食物，可以刺激消化液分泌，助於消化。一般來說，肉的老嫩是根據它的纖維而定。人們常說的老肉難切指的就...
橄欖菜怎麼做好吃

橄欖菜怎麼做好吃？很多人不知道，下面我們來看看吧。操作方法（01）準備乾貨橄欖菜。（02）泡在水中20-30分鐘。（03）瀝乾水放在碗中。（04）準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。（05）所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻，想要更入味都...
怎麼做中秋月餅

中秋夜，亮光光，家家戶戶賞月忙。擺果餅，燒線香，大家一起拜月亮。分紅柿，切蛋黃，賞罷月亮入夢鄉。乘火箭，月宮逛，看看嫦娥和吳剛。中秋之夜，月色皎潔。圓月被視為團圓的象徵，小時候咱就念叨著:床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，...
怎麼炒金針菇才好吃

今天小編給大家分享一下要怎麼炒金針菇才好吃。操作方法（01）將紅辣椒清洗乾淨，切成兩半；（02）取幾個蒜頭，將蒜頭去膜，清洗乾淨；（03）將金針菇去頭，清洗乾淨，撕成小撮；（04）將金針菇下入鍋裡，加入適量的水，煮熟後撈出；（05）開火，加入適量的食用油...
清蒸黃花魚怎麼做:黃花魚的家常做法

清蒸黃花魚怎麼做:黃花魚的家常做法黃花魚介紹黃花魚又名黃魚，新鮮的黃花魚肉質鮮美,蒸食更美味。黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療...
魷魚乾怎麼做好吃

魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。現在90%以上加工成...
小河蝦乾的晒制方法

秋天各種海鮮大量上市，看到好多人買小河蝦晒乾，我也眼饞了，趁著現在便宜也多買點晒乾。自己做的沒有任何新增劑，吃著也放心，孩子們吃了還補鈣，既可以做湯吃，又可以當零食，這比買的那些零食健康多了，所以大家有時間可以做點吃，其...
醬牛肉蘸汁怎麼調？

牛肉是營養食物，弱體質的人要經常吃對健康有益。牛肉的做法有多種是根據菜餚的樣式來做，燉牛肉，醬牛肉，烤牛肉，煮牛肉等。醬牛肉就將湯汁調好後來燉牛肉，醬牛肉的蘸料是根據喜歡吃種類來調，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有紅辣椒蘸...
家常大盤雞做法

吃貨們，告訴別人，我們不會吃我們還會做操作方法（01）蔥切段，大拇指長短。蒜拍碎，薑切片。土豆切塊（02）雞塊過水，控幹（03）油鍋稍微熱就放糖，小火不停攪拌（04）燒到微微起泡的時候倒入控乾的雞塊（05）雞塊翻炒至上顏色（06）加入蔥薑蒜，花椒，辣...
海菠菜的做法

營養價值非常豐富的海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體，具有清熱解毒、利水降壓的功效。味道和海帶差不多就是形狀和口感有區別而且不像海帶那麼鹹拌個麻辣口味的吃著很開胃。操作方法（01）海菠菜洗淨，在水裡泡三小時（02）泡...
炒苤藍的做法

苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維，有排毒、增強人體免疫功能、防癌抗癌作用。炒苤藍清香、脆嫩、甘甜、爽口。操作方法（01）青尖椒洗淨，去蒂，切細。（02）將苤藍去皮。（03）將苤藍切成均勻的薄片，再將片切成絲。（04）鐵鍋內加油...
豇豆角的做法

豇豆角是常見的素菜，但是有些人不喜歡吃，說有豆腥味，其實，只要將豇豆角焯一下水，就可以去除豆腥味，再使用爆香的大蒜煸炒一下，就可以簡單地烹飪出美味的豇豆角菜餚了。操作方法（01）主料：豇豆角，適量。輔料：大蒜、鹽、油、辣椒、糖...
大雞腿的做法

家裡大雞腿的做法操作方法（01）1、準備一隻雞大腿，洗乾淨，紮上眼然後改刀。這樣更容易入味。（02）2、加入蔥姜，生抽，醃製料，料酒，抓伴均勻，醃製兩個小時。（03）3、取乾淨的碗，加入適量麵粉適量澱粉適量的泡打粉，攪拌均勻。（04）4、用醃好的...
玫瑰花醬的好處

玫瑰花醬對於兩年前年輕的小編來說是一種陌生物質，當時不知道玫瑰花可以做成玫瑰花醬，後來宿舍舍友送了之後才知道，舍友是平陰玫瑰鎮，那裡種滿了玫瑰花，小編來說一下玫瑰花醬的好處。操作方法（01）玫瑰花醬有著治療腹部淤血的...
風乾肉的簡單製作

到了冬天，風乾肉是製作的最好時間，在天氣乾燥，氣溫低的環境下風乾肉的味道也會變得更好。操作方法（01）購買5斤8瘦2肥的新鮮豬肉，將其切成3塊，在皮子上用刀插上口（便於鐵鉤掛住）（02）洗淨，放入塑料盆內，撒上食鹽和花椒粉，澆上白酒，然後...