怎樣做美味的山藥土豆炒牛肉?
牛肉的營養價值非常高,經常吃牛肉可以溫中補氣,益腎強身,山藥的營養價值也非常高,經常吃山藥,可以讓人潤肺止咳,延年益壽,將它們炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的山藥土豆炒牛肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
牛肉適量,土豆適量,山藥適量,姜適量,澱粉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,料酒適量。
操作方法
準備適量山藥,洗淨後,削去外皮,切成片放入盤中備用,注意,在處理這個的過程中,一定要戴上一次性手套,不要讓山藥的粘液粘在手上,否則會引起皮膚髮癢。再準備適量土豆,洗淨後削去外皮,切成條,洗去澱粉,放入盤中備用。
準備適量牛肉,洗淨後切成丁,放入盤中備用。
再準備適量姜,洗淨後將,切成薑絲,放入牛肉中,再加入適量澱粉,鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒攪拌均勻,醃製十分鐘,讓其更加入味。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將牛肉倒入鍋中,炒香,大約炒兩分鐘左右就差不多了。
將準備好的山藥,倒入鍋中,和牛肉一起翻炒均勻,然後將土豆條也倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味加入適量鹽,雞精,五香粉攪拌均勻。
加入適量生抽增亮色澤,再加入少許清水,慢慢的將湯汁收幹,炒熟之後,加入適量陳醋提鮮。注意,醋一定要最後放,否則食材不容易熟。
炒好之後,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。
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