牛肉燉蘿蔔的做法詳細步驟
牛肉燉蘿蔔算的上是家常菜了,因為它不僅好吃而且還能補充身體營養,但是牛肉燉蘿蔔要怎樣做才好吃呢,現在跟我來看看吧。
操作方法
(01)把牛肉洗乾淨,然後切成小塊,這樣好煮,也好吃些,然後在開水中稍微燙一下去除牛肉的腥味。
(02)蘿蔔找小刀把上面的鬍鬚弄乾淨,然後清水洗乾淨,把蘿蔔切成小塊。
(03)先把鍋預熱,然後在鍋里加上適量的油,油熱後,加入蔥,姜,蒜翻炒至金黃,然後放入牛肉翻炒,然後加入少許醋入味。
(04)翻炒幾分鐘,(翻炒不僅可以增加牛肉的味道,翻炒還能減少煮肉的時間)加入清水,要淹沒牛肉,最好多加點, 煮的過程中會減少水量,小火慢燉一小時左右,然後放入蘿蔔,加入適量的鹽。
(05)繼續煮半小時左右,就可以出鍋了,美味的蘿蔔燉牛肉就好了。
特別提示
火燃燒的程度會造成不一樣的煮熟時間,所以,要起鍋的時候最好親自嘗一下是不是真的熟了。
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