孜然牛肉做法詳細步驟
孜然牛肉是非常美味的一道菜,就讓小編告訴大家怎麼製作吧。
操作方法
首先要把準備好的牛裡脊肉切片,然後加鹽,醬油,生抽,料酒拌勻醃製十分鐘。
然後再把孜然,辣椒粉,雞精,味精,醬油以及澱粉加少許清水,調成汁備用。
在鍋裡面熱油,等油溫至九成熱的時候把調好的汁下鍋,然後馬上小火下醃製好的牛肉進行翻炒。
翻炒至牛肉呈金黃色的時候就可以加少許芡粉收汁,再加一些孜然還有蔥花就可以裝盤了。
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