怎樣做美味的茭白青椒炒牛肉?
茭白的營養價值非常高,富含膳食纖維,多種維生素及礦物質,經常吃茭白,不僅可以清暑解乏,而且可以利膽退黃,將茭白,青椒,香菇和牛肉這樣炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的茭白青椒炒牛肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
茭白適量牛肉適量,青椒適量,香菇適量,生薑適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,料酒適量,陳醋適量,胡蘿蔔適量。
操作方法
準備適量牛肉,用清水洗淨後,切成片兒,再準備適量生薑,洗淨後切成絲,放在上面,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,攪拌均勻,醃製15分鐘左右。
準備一根茭白,洗淨後去除外皮;準備適量的新鮮的香菇和青椒;再準備少許胡蘿蔔,擦成絲,放入盤中備用。
將茭白切成薄片兒,香菇切成片,青椒切成絲,分別放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後將牛肉塊放入鍋中炒熟,切成薄片的牛肉是比較容易熟的。
將青椒絲和茭白片都倒入鍋中,翻炒均勻。
將香菇片和之前擦好的胡蘿蔔絲也倒入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加少許生抽,增亮色澤。然後加少許清水,防止粘鍋。
準備適量香菜,洗淨後,放在上面,攪拌均勻,就可以吃了,真的太美味了,喜歡的朋友也可以嘗試來做一做。
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