土豆這樣做太好吃了,一週吃6次都不膩,花幾塊錢做一大盆!
簡要回答
2箇中型土豆,切碎、1個小洋蔥,切絲、2湯匙麵粉、1個雞蛋、適量鹽和胡椒粉、適量食用油
一、土豆餅
材料:2箇中型土豆,切碎、1個小洋蔥,切絲、2湯匙麵粉、1個雞蛋、適量鹽和胡椒粉、適量食用油
做法:
將土豆絲和洋蔥碎放入大碗中,加入麵粉、雞蛋、鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
在平底鍋中加熱適量的食用油。
將土豆混合物倒入平底鍋中,用鏟子壓扁成餅狀。
煎至底部金黃酥脆,然後翻轉煎另一面。
煎至兩面金黃色和酥脆,取出瀝乾多餘的油即可享用。
二、土豆球
材料:2箇中型土豆,切塊、1個雞蛋、2湯匙麵包糠、1湯匙切碎的新鮮香菜、適量鹽和胡椒粉、適量食用油
做法:
將土豆塊放入大鍋中,加入足夠的水,蓋上鍋蓋煮沸,煮至土豆變軟。
將煮熟的土豆塊撈出,放入大碗中。
加入雞蛋、麵包糠、香菜、鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
將混合物揉成小球狀。
在平底鍋中加熱適量的食用油。
將土豆球放入平底鍋中,煎至金黃色和酥脆,時常翻轉以均勻煎炸。
取出土豆球,瀝乾多餘的油即可食用。
三、土豆皮脆片
材料:2箇中型土豆、適量食用油、適量鹽和調味料(如辣椒粉、五香粉等)
做法:
將土豆洗淨,切薄片,用紙巾將多餘的水分吸乾。
在平底鍋中加熱足夠的食用油。
將土豆片放入熱油中,小心翻煎,確保每片土豆都能均勻受熱。
煎至土豆片變脆和金黃色時,用炒勺將它們撈起,放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油。
在炸好的土豆片上撒上適量的鹽和調味料,如辣椒粉或五香粉,輕輕拌勻。
讓土豆片涼至室溫,使其更加脆口。
將土豆皮脆片裝入碗或小袋中,即可作為小吃享用。
四、土豆餅卷
材料:2箇中型土豆,切絲、1個洋蔥,切絲、2個雞蛋、2湯匙麵粉、適量鹽和胡椒粉、適量食用油、生菜葉、調味醬(例如蒜泥、辣椒醬、番茄醬等)
做法:
將土豆絲和洋蔥絲放入大碗中,加入適量的鹽和胡椒粉,拌勻靜置10分鐘,讓其出水。
將土豆絲和洋蔥絲的水分用紗布或廚房紙巾擠幹。
將擠乾的土豆絲和洋蔥絲放入大碗中,加入雞蛋和麵粉,攪拌均勻。
在平底鍋中加入適量的食用油,燒熱後將土豆餅煎至兩面金黃色和脆口。
取出土豆餅,放在生菜葉上,加入調味醬,捲起來即可食用。
五、土豆球酥
材料:2箇中型土豆,切塊、適量鹽和胡椒粉、適量麵粉、適量食用油
做法:
將土豆塊放入大鍋中,加入足夠的水,蓋上鍋蓋煮沸,煮至土豆變軟。
將煮熟的土豆塊撈出,放在大碗中。
加入鹽、胡椒粉和麵粉,攪拌均勻,使土豆塊均勻沾滿面粉。
在熱鍋中加入適量的食用油,將土豆塊放入煎炸至金黃色和酥脆。
用廚房紙巾瀝乾多餘的油,即可享用。
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