如何做手撕牛肉好吃?
手撕牛肉是一道大家經常吃到的家常菜,那麼如何做這道手撕牛肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
食材:牛肉,大蒜,姜,蒜,白芷,鹽巴,醬油,料酒,白砂糖,孜然,辣椒粉,芝麻
操作方法
首先將買回來的牛肉清洗乾淨,切成條,如下圖所示。小貼士:大家在切牛肉的時候,一定要順著紋路來切這一點很重要。
然後鍋中放入適量的清水,把牛肉倒入鍋中,如下圖所示。
接著把大蒜切成段,生薑切成片,蒜頭去皮,白芷洗乾淨,一同倒入鍋中,如下圖所示。
然後往鍋中加入一勺的鹽和兩勺的醬油,如下圖所示。
接著往鍋中加入兩勺的料酒,開小火燉煮30分鐘,如下圖所示。小貼士:煮牛肉的時候加入適量的料酒,能夠很好的去除牛肉的腥味,所以大家在煮牛肉的時候一定要加料酒哦。
然後把煮好的牛肉撈出瀝乾,如下圖所示。
接著把牛肉倒入鍋中煸炒3分鐘,如下圖所示。
等到鍋中的牛肉略呈黑色,倒入適量的白砂糖,孜然,辣椒粉和芝麻,翻炒兩分鐘就可以出鍋了。
一道美味可口的手撕牛肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
-
東北蘸醬菜的做法
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。油煙少,取材隨意豐富,這樣的菜無疑是夏天裡最受歡迎的,也是我家餐桌出鏡率最高的菜。操作方法(01)準備青椒、大蔥洗淨,青椒切小塊狀、蔥切成蔥花,東北香其醬一袋...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因為自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...