如何做鍋包肉好吃?
鍋包肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道鍋包肉好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
裡脊肉,土豆澱粉,白糖,白醋,生抽,鹽,清水,食用油,蔥,姜,蒜,胡蘿蔔,白芝麻
操作方法
首先將裡脊肉切成薄片,如下圖所示。為了保證每一片切出來的裡脊肉厚度差不多,你可以把裡脊肉先放到冰箱的凍層去冷凍15分鐘,之後拿出來切會比較方便。
然後把裡脊肉用適量的土豆澱粉裹一下,如下圖所示。
接著往碗裡面加入適量的白糖,白米醋,生抽和鹽巴調製好,如下圖所示。
然後鍋中加入適量的食用油,待油冒煙,倒入裡脊肉炸至定型,撈出控油。
接著再次把裡脊肉倒入鍋中炸三分鐘,如下圖所示。
然後把剛才調製好的調料倒入鍋中煮至沸騰,如下圖所示。
接著把剛炸好的裡脊肉倒入鍋中並加入蔥絲,薑絲和胡蘿蔔絲,翻炒三分鐘,如下圖所示。
一道美味可口的鍋包肉就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
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