紫色大薯怎麼做好吃 紫色大薯的家常做法
首先說一下,紫色的大薯不是紫薯喲,這個是有區別的。大薯屬粗糧,性平味甘,含纖維素高,能有效加速消化吸收,對清理腸胃好。紫色大薯怎麼做好吃呢?來看紫色大薯的家常做法吧!
操作方法
(01)在超市買來一顆紫色大薯,很新鮮,上面全是泥,先洗一下
(02)然後切開,削皮
(03)削皮之後洗一下,再切塊
(04)鍋裡放油和姜蒜,然後下紫色大薯,炒一會之後蓋鍋蓋燜
(05)燜一會就揭蓋,放水,水的分量蓋過大薯就可以了,然後繼續蓋鍋蓋煮
(06)煮到紫色大薯軟了之後,就加鹽,加一點生抽和雞精
(07)煮出來就是這樣的啦,小孩子很喜歡拿這個泡飯吃,顏色很漂亮。
特別提示
紫色大薯削皮的時候會分泌一些很粘稠的液體,建議帶手套削皮,有的人會過敏,很癢
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