土豆咖哩雞原來這樣做才好吃,香嫩細滑又開胃,廚房小白一看就會
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咖哩,來源於印度,以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的調味品,咖哩的香味特別濃郁,但是有的人很喜歡吃咖哩,而有的人非常不喜歡咖哩的味道,咖哩能促進胃液的分泌,令人增進食慾。
今天分享給大家的這道菜“土豆咖哩雞”做法簡單,把四個雞腿切成塊,用調料醃製,煸後再燒,用咖哩粉做作主調料,加了些自己認為與咖哩雞是絕配的土豆、胡蘿蔔、青椒和洋蔥,菜品營養全面均衡,湯汁濃郁口感以鹹鮮為主,略帶甜辣,咖哩味濃厚味道絕對一流,廚房新手也可以輕鬆上手,具體的詳細做法步驟我們一起來看看吧。
【所需食材】雞腿四個、土豆一個、洋蔥一個、青椒一個、胡蘿蔔半根、生薑四片、咖哩兩塊、生抽兩勺、料酒半勺、蠔油一勺、糖半勺、胡椒粉適量、鹽/食用油適量。
【具體做法步驟】
步驟1雞腿去骨,切成小塊,放一勺蠔油、兩勺生抽、半勺料酒、適量的鹽和胡椒粉醃製十分鐘左右。
步驟2生薑,洋蔥,青椒備用。
步驟3土豆、胡蘿蔔切小塊,浸泡在清水裡。
步驟4熱鍋涼油,下洋蔥煸炒出香味。
步驟5加入雞腿肉,再加入土豆胡蘿蔔煸炒,然後加適量的水(稍微沒過雞肉)。
步驟6煮個7-8分鐘,加入咖哩塊,繼續煮,邊煮邊看一下鍋哦不是不粘鍋的話,鍋底會容易糊。
步驟7煮至湯汁濃稠,加入青椒煮個一分鐘即可。
步驟8湯汁濃郁的土豆咖哩雞就做好了,濃濃的咖哩味,然後再搭配一碗米飯別提有多過癮了。
以上內容就是我分享給大家的“土豆咖哩雞”的做法,點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧,如果大家有什麼好的建議可以下方評論留言,喜歡的朋友可以點贊、轉發和收藏,感謝您的關注和支援。
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