青豆的做法
簡要回答
青豆是在家常菜中一款常見的食材,同時也受到民眾的喜歡,接下來讓我給大家介紹一種青豆的家常做法,食材:取用新鮮的青豆一碗,瘦肉20克,適量的生抽、鹽和生粉。
先將瘦肉切丁,然後將生抽生粉加入到肉裡抓勻放到旁邊待用,然後將買來的青豆進行剝殼再進一步的清洗乾淨。
鍋裡入油,可以往裡面再加入些許的豬油這樣會使後面出菜更香味,大火燒熱油熱到100度,再往鍋裡倒入肉丁爆炒30秒出鍋,這樣炒出來的肉會超級嫩的。
我們在鍋裡留些許剛爆炒肉所剩的油,把油再加熱些許然後倒入剛剝殼洗好的豌豆米在鍋裡翻炒1分鐘,翻炒完往鍋里加水燒開再轉中火燜煮5分鐘左右,等燜煮到豆子軟了就可以了,還有喜歡喝湯的人可以往鍋裡多加些水,這樣煮出來的味道也不會不好吃,同時這個湯也很美味,到後面把青豆煮軟了我們開始加入剛剛爆炒好的肉丁,在鍋裡把兩種食材進行交合翻炒,最後試試鹹淡再往裡面加適量鹽就可以翻拌出鍋了。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試著去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裡我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿著花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...