大骨藕湯的家常做法
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操作方法
(01)大骨砍成小塊後,清水洗淨。
(02)起鍋燒水,水開後將大骨放內沸水內,焯出血水。
(03)蓮藕去皮,清水洗淨後,用刀背拍成塊。
(04)姜洗淨拍扁。
(05)將焯水後的大骨、蓮藕、姜塊放入高壓鍋,加適量水燉煮。
(06)等高壓鍋跳到“保溫”程式後,加適量鹽起鍋。
(07)起鍋裝盤。
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