怎樣做魚骨湯好喝呢?
吃魚吃到厭的時候,可以更換一下魚骨湯喝。在魚骨的基礎上,再新增一些其他配料,一起燉湯,味道比單單的魚湯好喝很多哦。家裡老人家說,懷孕了,要多喝魚湯,所以就變著花樣燉各種魚湯。一起來看看怎樣做魚骨湯好喝?
工具/材料
魚骨頭、海鮮菇、嫩豆腐、老薑、花生油、鹽
操作方法
準備好所有原材料:草魚的魚骨頭一根、海鮮菇適量、嫩豆腐兩塊、老薑一塊。
海鮮菇直接用手撕開,一分為二,這樣比較好入味。
然後再清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
草魚比較多魚刺,但魚骨是沒有小刺的,所以拿來燉湯是非常不錯的。
魚骨清洗乾淨,備用。
燉湯要選擇嫩豆腐哦,嫩豆腐切小塊,備用。
準備好少許薑絲,熱鍋下油,放入薑絲煸香;
然後把魚骨一塊塊夾到鍋中,用小火慢慢煎;
把魚骨兩面都煎一下,再燉湯。
大概煎4分鐘左右即可,然後加入適量的清水,再把切好的豆腐一起倒入鍋中。
豆腐一定要煮熟才能吃哦,吃生豆腐很容易拉肚子,所以豆腐要提前放。
大火燉,大概燉15分鐘左右,等魚骨頭差不多燉熟了,再放入海鮮菇煮,海鮮菇很好熟的。
放入海鮮菇後,再煮5分鐘左右,加入少許鹽調味,即可享受美味清甜的魚骨湯啦,味道很好喝哦。
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