怎麼製作泡菜湯
最喜歡吃韓式料理,烤肉、石鍋拌飯、炒年糕、泡菜湯......就喜歡那個辣辣的口感!可是俺家那兩口沒一個能吃辣的。今個兒中午一人兒在家,就做個泡菜湯解解饞吧!
步驟
(01)將蒜切片,姜切末,香蔥切末。
(02)將牛肉切片,加入少量蒜末、薑末、白芝麻、香油拌勻。
(03)將豆腐切成3釐米見方的小塊。
(04)將西葫蘆洗淨對半切開,橫向切成寬3毫米的片。
(05)石鍋放火上加熱,鍋底加香油將牛肉煎熟,入蒜片、泡菜炒2分鐘。加入淘米水,放入2湯匙辣醬。
(06)大火燒開後,擺入西葫蘆片和豆腐塊繼續煮1分鐘。
特別提示
做泡菜湯一定要用醃製了很久很酸的那種,口味才最正宗。
還可根據自己的喜好加入其他輔菜,自己喜歡才最重要。
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