魚肉粥怎麼做
材料:魚肉(400g),大米(300g),蔥,料酒,油,鹽,胡椒粉,雞蛋,幹澱粉,砂鍋
1.將蔥切段,魚肉切成魚片,洗淨後加入鹽、胡椒粉、料酒
2.加入雞蛋清和幹澱粉,用手抓拌均勻
3.醃製10分鐘
4.砂鍋中放入清水,燒開後,把淘洗乾淨的大米倒入砂鍋中
5.大火燒開後改小火慢慢的熬
6.熬至大米爛熟粘稠之時,放入魚片文火慢熬30分鐘
7.根據個人口味放入適量的鹽和胡椒粉調味,用小香蔥點綴一下
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