怎麼在家自制皮蛋瘦肉粥
好幾天沒有上來更新了,總覺得事情多的忙不過來。上班以後,先是看作業,然後備課、做課件、上課,大半天的功夫轉眼就過去了,咱是人民教師,可不能拿工作當兒戲,耽誤了祖國的未來不是?相機裡的片片都有意見了——拍都拍了,啥時候給個出鏡的機會啊?
步驟
(01)瘦豬肉切成細絲,加入鹽、胡椒粉、料酒和澱粉抓拌均勻備用。
(02)刀刃上抹點水,把皮蛋切成小丁備用。
(03)鍋中放入大米和清水,熬煮至開鍋後,放入1/2的皮蛋。
(04)等粥熬得快要濃稠的時候,放入醃好的肉絲,用筷子攪散。
(05)放入另外1/2的皮蛋,煮5分鐘左右,加入鹽和胡椒粉調好味道即可食用。
特別提示
皮蛋又叫松花蛋哈!
切皮蛋的時候,先在刀刃上抹點水再切,能夠保持皮蛋的完整性,可以每切一刀就抹一次水。
如果不喜歡味道濃厚的,可以不用提前放入1/2的松花蛋,直接在最後放入就行。
-
怎麼做西紅柿蛋湯
西紅柿雞蛋湯怎麼做才好吃,下面小編來教給大家。操作方法(01)把西紅柿洗乾淨,切好,備用。(02)火腿腸切好,備用。(03)雞蛋打碗裡,加少許鹽,攪拌,備用。(04)鍋中放油,油熱後,把西紅柿放入,大火炒出西紅柿的汁,然後把火腿腸放入,接著炒。(05)鍋中放水,大火燒開,如圖。(06)水開後,把雞蛋倒入鍋...
-
魚丸湯的做法
魚丸湯是以魚肉為主要材料煮制而成的湯。其味道會因製作所用的魚肉種類而有所不同。新鮮的魚丸不僅保持著魚肉本身的營養,而且還帶有魚肉所沒有的韌性和爽口。色澤潔白,富有彈性,肉嫩味鮮。操作方法(01)鮁魚一定要選用新鮮的,眼睛亮,背部發綠的是絕對新鮮的鮁魚,去腮及...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
紅棗、紅糖蒸木瓜的做法
紅棗、紅糖蒸木瓜,是女性美容養顏的一道甜品,這道甜品清香滑甜非常好吃。操作方法(01)把熟透了的木瓜去皮。(02)把籽扣出來乾淨。(03)把紅棗填到木瓜裡面。(04)然後鋪上紅糖,糖量由個人喜好。(05)放置鍋裡。(06)中火蒸25分鐘就可以了。(07)蒸出來的成品,清香潤滑清甜,非常好吃。...