怎樣自制雙色冰皮月餅
和大家分享美食做法,讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動,感興趣的朋友們一起動手吧,為家人朋友奉上美味和營養!
操作方法
(01)各種粉類混合均勻後放入微波爐高火加熱2-3分鐘。
(02)牛奶,油,糖混合加熱至沸騰邊加熱邊攪拌。
(03)迅速把沸騰的液體倒入粉類中,邊倒邊攪拌,注意不要劃圈攪拌。
(04)倒在案板搓成光滑圓條,裹保鮮膜溫靜置鬆弛半小時。
(05)蛋黃加少許料酒。
(06)上鍋蒸15分鐘。
(07)做成月餅餡,待用。
(08)蓮蓉餡捏餅,包半個蛋黃。
(09)開包了~~~冰皮月餅皮餡比例4:6(34克皮49克餡)或3:7均可,具體按個人喜好自定。
(10)包好後包上保鮮膜,放入冰箱冷藏更好吃 。
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