碧根果和核桃到底誰更有營養
操作方法
堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。食用後能補腎健腦、補中益氣,潤肌膚、烏鬚髮。
其實碧根果又叫作美國山核桃,而且同為堅果類,所含的營養成份都大同小異。而且現在市面上賣的碧根果大多都是炒制過的,營養成份其實不高。
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