挑選新鮮雞蛋的方法

簡要回答

雞蛋在日常生活中比較常見，在購買雞蛋時需要挑選新鮮的雞蛋，建議直接去正規的市場購買雞蛋。因為正規的市場購買的雞蛋是合格的雞蛋，而且它們也會有對應的合格證，建議大家去正規的市場購買雞蛋。一般超市裡面販賣的雞蛋安全係數較高，吃的也特別的放心，當然在挑選雞蛋的時候也可以嘗試其他的方法。

用手晃一晃
我們在購買雞蛋的時候可以去取雞蛋用手晃一晃，這樣才能夠發現雞蛋有沒有變散。一般在購買雞蛋的時候不要買已經散了的雞蛋，散了的雞蛋晃的時候就跟水是一樣的，而沒有散的雞蛋晃的時候是沒有任何感覺的。

將雞蛋打散
在購買雞蛋的時候，條件允許的情況下，也可以將雞蛋打散對比蛋清，因為蛋清有些特別的粘稠，有些卻特別的稀。一般特別稀的雞蛋代表將要變質的雞蛋，這類雞蛋不新鮮，建議不要購買。

對比蛋黃的顏色
一般在購買雞蛋的時候，好的雞蛋蛋黃顏色是特別黃的，顏色也比較深。要是在挑選雞蛋的時候發現雞蛋的蛋黃顏色不一樣，已經產生了深淺的區別，建議不要購買。