如何用電餅鐺做麵包
每次看到商店裡琳琅滿目的麵包時,總想把它們都買回家,但是買的太多了吃不了就不新鮮了。今天小編就來告訴大家自己在家怎麼做麵包,想吃的話隨時都可以做。
工具/材料
操作方法
麵粉裡放入兩顆雞蛋,適量的白糖和酵母,攪拌一下。
倒入適量的溫牛奶,攪拌成絮狀,然後放入少量的食用油。
攪拌之後,活成光滑的麵糰,反覆的揉搓5分鐘左右,然後蓋上蓋子進行發酵。
等到麵糰發酵至原來的兩倍大,再將麵糰進行反覆揉搓,排出空氣,切成大小均勻的長劑子。
把切好的劑子依次次揉搓成圓長條,備用。
電餅鐺先不開啟,在裡面刷一層食用油,把搓好的劑子放進去,蓋上蓋子再次醒發20分鐘。
取一個雞蛋,將蛋黃和蛋清分離,只留蛋黃部分備用。
麵包胚二次醒發以後,把蛋黃液用刷子均勻地刷在麵包胚上。
取適量黑芝麻,均勻地灑在麵包胚上,然後蓋上蓋子,只開電餅鐺的下火就可以。
大約20分鐘之後就能看到焦黃的麵包,聞到麵包的香氣,這時候就可以關火了。
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