怎樣做椰汁西米露
椰汁西米露是我們經常食用的一道甜品,尤其是在夏天,喝一碗椰汁西米露,真是冰涼可口,沁人心脾。那麼,椰汁西米露應該怎麼做呢?其實做法很簡單,你在家就可以輕鬆搞定,趕快學起來吧!
操作方法
(01)在鍋里加水,水量大概是西米量的10倍左右,將水燒開後,倒入西米,攪拌均勻。注意這裡一定要把水燒開後才能倒入西米,不然西米會糊掉。
(02)不用蓋上鍋蓋,用中到大火煮西米,大概要煮10分鐘。
(03)用勺子舀出一點西米,觀察到西米只剩中間一點白色的時候,關火。
(04)蓋上鍋蓋,燜上5分鐘,直到西米完全變成透明,西米就煮好了。
(05)將西米從鍋中撈出,用過濾網過濾掉西米多餘的水分,放在碗中備用。
(06)在鍋中加入適量的水和白糖,煮至水沸騰後關火。
(07)將椰子搖勻,倒入糖開水中,並用勺子攪拌均勻。
(08)把西米倒入椰子中,充分攪拌,椰汁西米露就做好了。
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