怎樣做紅糖核桃年糕
工具/材料
紅糖、糯米粉、核桃仁、食用油
操作方法
先把核桃仁切碎,可以直接用擀麵杖將核桃仁碾碎,碾成粉末狀,將碾好的核桃粉用碗裝好先放在一邊。
再熬製紅糖漿,先把紅糖切成小塊小塊的,這樣能讓紅糖更容易融化,將油放到鍋裡,再放入紅糖塊,不停地攪拌紅糖塊直到它融化。
做好紅糖漿後就開始做麵糰,先把糯米粉放在碗裡,然後把中間挖凹,把之前弄的核桃粉倒進去。
再用做好的紅糖漿來和麵粉,若是紅糖漿不夠用可以用一點熱水,因為冷水容易使紅糖漿凝固。
把和好的麵粉放入蒸鍋裡面蒸半個小時左右,取出來之後就完成了。快去親手做一個吧!
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