如何做橙汁軟糖?
橙汁軟糖是一種很多人都喜歡吃的小零食,那麼如何做橙汁軟糖才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先準備好所有的食材,如下圖所示。小貼士:吉利丁片十克,糖50克,麥芽糖100克,橙子兩個。
然後把橙子剝好用榨汁機榨出汁,如下圖所示。小貼士:為了提高做出來的橙汁軟糖口感,小編建議大家最好把橙汁過濾一下會比較好。
接著將吉利丁片用溫水融化,加入一半的橙汁攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:想要做橙汁軟糖,一定要用到吉利丁片,否則是很難成型的。
然後在另一半的橙汁中加入糖和麥芽糖,開小火熬製,如下圖所示。小貼士:大家在熬糖的過程當中一定要用鏟子不停的攪拌橙汁,這樣能夠避免粘鍋。
橙汁熬到取一部分滴在清水中不易化開的狀態就可以了。
然後把之前攪拌好的成績倒進去繼續攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:一定要攪拌均勻,這樣的話做出來的軟糖才會味道更均勻。
接著在模具上抹上一層油,把熬好的糖填充進去,之後放入冰箱冷藏四個小時就可以很方便的脫模了。
最後把做好的橙汁軟糖裹上一層白砂糖就可以了。一道美味可口的橙汁軟糖就做好了,希望大家能夠喜歡。
-
家庭豆瓣醬的製作方法
以前,我做過黃豆醬,親眷朋友都吃過我做的醬。昨天又有人問我怎麼做醬。現在市場上有多種醬品,還要勞神費勁自己做幹嘛?他們的理由倒也說得過去。現在很多人得了高血壓、高血糖,像海天醬糖分太多,鹽分也多,屬於不健康食品。我講給她聽,她說記不住,要求我一一給她寫下來。...
-
麵包的做法視訊
各式各樣的麵包,頗受廣大女性朋友的喜愛,雖然麵包樣式很多,但是大概的做法基本相似,今天就醫花式麵包為例,說說怎麼說麵包。操作方法(01)混合所有的材料,然後揉至麵糰出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圓,放在面盆裡,蓋上保鮮放溫暖處發酵(03)發酵到3倍作於的大小(04)捲起來之後均...
-
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
1.先把麵粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用溫水分多次倒入,並用和麵板兒不斷來回攪拌乾麵,當乾麵粉逐漸變成溼面片時。3.此時麵糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麵糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明麵糰兒軟硬合適,已達到所需標準,蓋上保鮮膜鬆弛...
-
卷出來的美味麵包——香蔥肉鬆麵包卷
步驟(01)將A料全部用料經過稱量除黃油外放入麵包桶。(02)開啟和麵,第一次和麵。第一次和麵結束後,開啟和麵/發酵功能,這樣,經過兩次和麵,做出的麵包組織非常棒。在第二次和麵最後10分鐘的時候,加入黃油。(03)和麵結束自動進入發酵程式110分鐘。(04)麵糰發酵好後,直接在麵包機...