美味糖醋排骨怎麼做?不用熬糖的糖醋排骨做法!
很多人喜歡吃糖醋排骨,香而不膩,酸甜可口,非常好吃。只是很多人不願意自己在家裡做糖醋排骨,因為還要熬糖,做法繁瑣非常費勁。其實吧,糖醋排骨不一定非要熬糖才能做好的,不信的話,跟著羊兒學做不用熬糖的糖醋排骨吧,味道比熬糖做出來的糖醋排骨還好吃哦。話不多說,各位,趕緊隨著這篇指南學一下吧,做出來的糖醋排骨好吃的會讓你忘記減肥這回事喲!
工具/材料
肋排600克
蔥薑蒜紅辣椒絲,食鹽白糖醋生抽老抽適當
操作方法
排骨選擇肋排,做糖醋排骨用肋排的話口感好,軟硬度適中,也更好入味。買來排骨之後浸泡在清水中半小時,然後一次次用清水沖洗,讓排骨裡的血水全部沖洗乾淨。
加上一勺子料酒醃製一下排骨,這樣做出來的排骨沒有腥氣,口感更好。
一勺子白糖,半勺子食鹽,半勺生抽,一點老抽,倒進排骨裡面醃製。
一些紅辣椒絲,切點蔥薑蒜,放進排骨裡面一同醃製,醃製半小時就可以了。
鍋裡倒植物油燒熱,切一些蔥薑蒜以及一些紅辣椒絲、一個八角放進鍋裡小火炒出香氣。
將蔥薑蒜辣椒絲以及八角扒拉到鍋的邊上,把醃製好的排骨依次放進去,小火慢慢的煎,兩面呈現金黃的時候就可以了。
將剛剛醃製排骨的湯汁倒進裡面,翻炒幾下。
撒上兩勺白糖,快速翻炒。
這時候不要加水,先用小火不斷的翻炒,讓各位調料均勻的沾到排骨上面,並且把排骨裡面炒下來的湯汁漸漸收濃才可以。
加上一些清水,剛剛沒過排骨就可以了,蓋上鍋蓋大火燒開,中火燉。
咱也別閒著,碗里加上兩勺白糖,倒上兩勺白醋,白醋做出來的排骨個人覺得比用陳醋做出來的更香,這個隨你自己的喜好哈,白糖和醋的使用量你自己掌握,調好之後嘗一嘗。
鍋裡的排骨燉的只剩下一點點湯汁的時候,將剛剛調好的糖醋倒進去。
用大火燒,然後用勺子快速的翻炒,糖醋汁會很快均勻的沾到排骨上面的。
-
牛肚菌怎麼做好吃
有很多人不瞭解牛肚菌怎麼做好吃,那麼今天小編就在這裡給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)一般人都可以吃牛肚菌,尤其是中老年人,以及婦女,喝有陽痿早洩、性功能障礙的男人、性慾差的人,腦力勞動者。(02)除此之外懷孕之後也可以吃,而且好處還非常...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
怎麼做炸素丸子
寶寶不愛吃胡羅卜蔬菜怎麼辦?好多家長都很頭痛這個問題,今天我做了胡羅卜的丸子,分享給大家,親們可以換成其他的蔬菜,簡單幾步做出美味的素食小吃,寶寶一定喜歡的,快跟我一起動手做吧!操作方法(01)把豆腐用手抓碎(02)胡蘿蔔刨成絲再用到切幾下(03)打入雞蛋放入麵粉,少許澱粉再...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...