黃記煌三汁燜鍋的做法
黃記煌三汁燜鍋
操作方法
(01)草魚一條
(02)把準備好的食材切滾刀塊裝盤
(03)魚切塊,加料酒,胡椒粉淹幾分鐘
(04)開始調醬汁,蠔油5勺,番茄醬4勺,海天黃豆醬1勺,黑胡椒適量,蒸魚鼔油2勺,白糖適量
(05)黃油(沒有食用油也行)
(06)電磁爐開火,把黃油熬化。
(07)把蒜和洋蔥先下鍋爆一下
(08)把切好的食材倒進鍋裡翻炒一下
(09)把魚鋪在食材上面,撒入少許鹽,蓋上蓋子,把電磁爐調到160,燜8到十分鐘,魚泛白,就開始加醬汁了
(10)把醬汁淋到魚上面
(11)在燜上5分鐘,散上蔥花,就可以邊燉邊吃了。
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