手工製作甜甜圈的方法
工具/材料
高筋粉210克、牛奶50克、水30克、糖28克、黃油20克、奶粉15克、鹽4克、酵母3克、雞蛋1個
操作方法
首先,和麵團。將高筋粉放入盆中。
再依次加入奶粉,雞蛋,糖,鹽,酵母,再倒入牛奶和水。
混合均勻後,加入黃油不斷攪拌。
再放到揉麵板上,揉到表面光潔就可以了。
將麵糰放入面盆,蓋上溼布,室溫醒發大約20分鐘左右。
可以用手指在麵糰中間蘸一下,如果麵糰沒有恢復,說明已經醒發好了。
然後開始做面胚。現在烤盤上撒些麵粉。
再將麵糰分成八等份。
再揉成長條,兩端捏合,做成甜甜圈的形狀,這樣面胚就做好了。
將面胚放在烤盤上,入烤箱發酵30分鐘左右,在烤箱裡放一碗熱水,保持溫度和溼度。
看到面胚明顯變胖就可以了。
鍋中倒入油,開大火,油加熱到有小泡泡冒出,溫度就差不多了。
然後轉小火,面胚入油鍋,炸到一面金黃色,翻面再炸成金黃色。
兩面都呈金黃色了,就可以出鍋了。
接下來可以準備一些巧克力醬、果醬、小莓子、堅果等。
最後就是小朋友自由發揮的時間了,可以根據自己的喜好,隨意搭配表面的食物。
特別提示
1、糖、鹽和酵母不要放在一起;
2、揉麵表面光滑即可;
3、油炸的時候注意,一定要煎透,外面微微上色有點焦褐色即可。
-
恐龍水果拼盤怎麼拼
小編今天教你們恐龍水果拼盤怎麼拼,解決你在生活中遇到的小問題,提升你的手工藝,讓美食圍繞在你的身邊。操作方法(01)首先將各種水果清洗乾淨。(02)香瓜對半切開,用挖勺器挖出球形。(03)櫻桃對半切開,去梗去籽。(04)火龍果去皮,一部分果肉切成小三角形,一部分果肉挖成球形。(05...
-
煎餃怎麼做?
經常在外面小吃點吃到香香的煎餃,下面教大家怎麼做煎餃,以後在家自己也可以弄著吃了,省錢又衛生。操作方法(01)將平底鍋中倒入少量的油,燒到七八成熱。(02)將包好的餃子平鋪放在鋪中,如果放的數量較多,可先讓油在鍋中走一圈,可預防餃子粘鍋。(03)餃子煎兩三分鐘後,倒入適量的...
-
東北大醬的做法
東北大醬對東北人來說地位非常的重要,可以說是吃飯的時候必不可少的,喜歡吃我們也得會做,可是怎麼做呢,現在我就手把手教大家東北大醬的做法操作方法(01)1.拿出準備好的黃豆,選出壞的(02)2.放入炒鍋把黃豆炒香,因為黃豆之前沒有洗過,所以炒好後把黃豆過兩遍冷水(03)3.洗好後...
-
怎樣做無奶油芒果冰激凌?
這種無鮮奶油冰激凌是在一個韓國餐廳金旺莊吃到的,不過是牛奶口味,無芒果。很多冰渣在裡面,感覺非常清爽,不過價錢也不斐,比哈根達斯貴。回家自己研究,用人人都可具備的材料,做了這麼一個芒果冰激凌,同樣的方法也可以做草莓冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。步驟/...