怎麼炸南瓜餅才好吃?
將南瓜餅炸得好吃、有賣相也是一件需要耐心才能做到的事情。今天小編給大家分享一下怎麼炸南瓜餅才好吃。
操作方法
(01)南瓜餅的準備:南瓜餅可以自己做,也可以買現成的;通常現成的南瓜餅會更有賣相;我們今天用的是現成的南瓜餅;
(02)備油:開火,加入適量的食用油,將油燒熱;油的量要能夠使南瓜餅浮到表面的量為準;
(03)試油溫:待鍋裡的食用油從鍋底冒泡泡上來,油溫就可以了;也可以先下一個南瓜餅,如果南瓜餅四周都冒泡泡、跟浪花一樣,油溫就可以了;
(04)南瓜餅下入鍋裡後,要用筷子攪動一下,避免粘鍋;
(05)不要急著下南瓜餅;待第一個南瓜餅浮起來後,先夾出來稍微放涼、試吃看看(看是否熟了);
(06)如果試吃後,南瓜餅熟了,就可以將剩餘的南瓜餅一個個下到鍋裡炸了;一次性不要下太多南瓜餅,不然油溫會下降;
(07)南瓜餅下入鍋裡,一定要攪動,避免粘鍋和黏在一起;
(08)要不時的將南瓜餅夾起來,看一下南瓜餅是否表面呈金黃色、略微膨脹,如果是,就熟了;
(09)待所有南瓜餅都浮到表面,就可以將南瓜餅撈出來了;稍微放涼後,就可以開吃了!
特別提示
南瓜餅要炸得好吃、有賣相,一定要注意火候。
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