如和做福州魚丸?
福州魚丸是福州本地最出名的小吃。那麼如何做福州魚丸才好吃?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家,如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:魚肉,生薑,蔥,姜,蛋,胡蘿蔔,澱粉。
操作方法
首先將買回來的魚去骨去刺,用薑片醃製15分鐘,如下圖所示。
然後在一個碗內打入三個雞蛋,蛋清蛋黃分開,如下圖所示。
接著在料理機中加入魚肉、香蔥、生薑和蛋清打成泥,如下圖所示。
然後把胡蘿蔔切成丁,倒入料理機輕輕打一下,如下圖所示。
接著在打好的魚肉泥中加入適量的澱粉,攪拌均勻,帶上手套團成圓子,如下圖所示。小貼士:加入澱粉是為了保證做出來的魚丸更加Q彈。
然後鍋中放入適量的清水,待水燒開,倒入做好的魚丸煮三分鐘就可以撈出來了。
一道美味可口的福州魚丸做好了,希望大家能夠喜歡你。學會了嗎?趕快動手試一試吧。
大家在做福州魚丸的過程當中,可以多做一些,然後裝入保鮮袋放到冰箱冷藏,要吃的時候拿出來一些就可以煮著吃了。
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