如何用糯米粉做甜點
糯米粉是通過糯米水磨打成漿水,然後晾乾後形成的,別看只是白色的粉末,可以用它來製作很多美味的甜點,接下來小編教大家怎麼用糯米粉做炸湯圓,超級好吃的,快來跟著學吧。
工具/材料
椰漿100ML;糯米粉;生粉;幼砂糖;豆沙餡;芝麻
操作方法
01將糯米粉、幼砂糖及生粉倒入大碗內,為了更美味,我會用椰漿代替水,先往碗里加入7成椰漿, 然後用手搓勻。
02然後再慢慢將剩下的椰漿倒入,直至搓到麵糰不再黏手
03將麵糰用手方能成8等份,大小可以隨意,搓圓再壓扁
04然後往壓面的麵糰裡放入適量的豆沙餡,用麵糰包住豆沙餡,搓成湯圓狀
05煮一鍋滾燙的水,將弄好的湯圓放入水裡煮至浮起
06大約幾分鐘就可以撈起來了,然後均勻地粘上芝麻
07放在盆子裡待五分鐘,直至湯圓變得乾爽
08往鍋裡放入適量的油燒熱,將湯圓放入,慢火炸至金黃就完成了。
09將金黃的炸湯圓放在碟子上,好香啊。
-
自制健康芋圓
上次有時間就整左個芋圓,同鮮芋仙既水平不相上下~只不過賣相不太美觀~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的乾淨,衛生,健康,毫無新增劑~做法又簡單,但可惜在江門找不到這個芋圓粉,每次都要回佛山才能買到。外面買的芋圓粉,一包就能做很多了,用了...
-
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
1.先把麵粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用溫水分多次倒入,並用和麵板兒不斷來回攪拌乾麵,當乾麵粉逐漸變成溼面片時。3.此時麵糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麵糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明麵糰兒軟硬合適,已達到所需標準,蓋上保鮮膜鬆弛...
-
番薯粉做甜品 地瓜粉芋圓 南瓜芋圓怎麼做
自制南瓜芋圓,很Q彈,很百搭的哦~因為手邊剛好有南瓜就加入進去了,沒有的話可以不加,或是加別的配料進去。操作方法(01)南瓜切丁,高壓鍋壓熟;(02)趁熱加入白糖,壓成南瓜泥;(03)取適量薯粉至於碗中,加入一小勺熱水,用熱水燙一下粉,做出來的芋圓會更Q;(04)取適量南瓜泥加入燙好的薯粉...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵著一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...