糯米粉的做法
糯米粉可以做出多種美食,而糯米粉粘豆包只是其中的一種,今天就給大家介紹用糯米粉做粘豆包的做法。
操作方法
(01)把糯米粉,麵肥全部放入盆裡,一邊加溫水一邊用筷子攪拌,和成麵糰,揉勻揉透,放在稍有溫度的地方,發酵4個小時。
(02)備好豆沙餡放盆裡。
(03)給發酵好的麵糰盆裡,撒入5克小蘇打粉,再把麵糰和小蘇打揉在一起,揉勻揉透。
(04)把揉好的麵糰搓成一個圓柱體的長條,再揪成一個一個的小劑子,再把劑子揉圓,壓扁,用擀麵棒擀成中間厚,周邊薄的圓形麵皮。
(05)用勺子舀一勺備好的豆沙餡,放在擀好的麵皮上,包成包子的形狀,依此包完所有的麵皮,製成包子生坯。
(06)取一蒸鍋,加夠足量水,放上籠屜,給籠屜裡鋪上籠布,大火把水燒開,再把做好的包子生坯,擺在籠屜裡。
(07)蓋上鍋蓋,水開上汽後,大火蒸上30分鐘就蒸熟了。
(08)然後取出放入盤子裡,這樣香甜軟糯的糯米粉粘豆包就做好了
-
濟南美食有哪些
操作方法(01)濟南的美食味道非常的清香,吃在嘴裡更是感覺非常的鮮嫩,每一道菜都有其獨特的味道,而且在選料和烹製上都非常的講究,是濟南的美食一大非常重要的特點。油炸螺旋糕是濟南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因為外形一層一層的呈螺旋結構上升而得名,油炸出來的螺旋...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵著一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...
-
土豆餅的簡單家常做法
美味的土豆餅,簡單又好吃操作方法(01)第一步,準備好材料,並清洗乾淨(02)第二步,土豆去皮切塊,做成土豆泥(03)第三步,加入澱粉,鹽,胡椒粉(04)第四步,將土豆泥做成球(05)第五步,將土豆泥球壓扁(06)第六步,放油,煎土豆餅(07)成品...
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麵糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...