四川香腸的家常做法
小吃甜點2.34W
在四川,香腸是每年過年必不可少的食物,不僅十分好吃還帶著濃濃的“年味”,在這裡簡單的教教大家四川香腸的做法。
操作方法
(01)將買回來的豬肉洗乾淨,並晾乾水分。
(02)把豬肉切成像小指頭那麼粗一根根的肉條。
(03)然後放入川味香腸佐料,再依照個人的口味放入花椒,辣椒面,白酒等,並且碼味兩個小時以上。
(04)把碼好味的豬肉灌進豬小腸內,放在通風處,晾乾水份,至少等待15天左右,才算完成。
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