雪蓮糯米煎餈
小吃甜點1.16W
工具/材料
雪蓮1個,糯米粉150克,白糖適量。
操作方法
雪蓮去皮切成小丁。
把糯米粉放置盤裡。
雪蓮丁倒進去,加適量的白糖。
加水攪拌成粉糊。【粉糊不要太稀】
開火下油。
把糯米糊倒進鍋裡,用勺子攤平。
然後小火煎,一邊煎一邊輕輕搖動平底鍋。
煎得4分鐘左右,用盤子蓋住糯米餅,壓緊碟子,然後翻轉平底鍋。
糯米餅就翻轉在碟子了。
然後再放回鍋裡煎另一面,再煎5分鐘左右,煎至糯米餅有點鼓起來就是熟了。
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